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L'alchimy d'Albi
MINI SOCIETY
L’ALCHIMY. L’ALIBI PARFAIT POUR DÉCOUVRIR A ALBI.
Au cœur d'Albi, à deux pas de la Cité épiscopale et du quartier des Cordeliers, se trouve l’Hôtel-Restaurant l’Alchimy, l’une des meilleures adresses albigeoises.
À l’extérieur, on est tout de suite attiré par son élégante façade en brique rouge et sa très chic terrasse. Une fois entré dans les lieux, l’enchantement continu de plus belle avec son imposante verrière surplombant un magnifique lustre Murano. Le décor, fruit des designers « Les Héritiers », joue avec les styles, les matières et les couleurs avec originalité pour créer une parfaite alchimie, un style unique… à l’image de sa cuisine faite maison qui n'hésite pas, elle aussi, à mixer les genres.
Au fil des saisons, le talent du chef s'exprime au gré de belles assiettes généreuses et pleines de fraîcheur. Des mets qui rendent hommage aux délicieux produits du terroir toulousain et qui mettront rapidement vos papilles sur orbite !
Une cuisine subtile et élégante, entre tradition et modernité, qui séduira à coup sûr votre moitié lors d'un dîner en amoureux, vos amis ou votre famille lors d’un événement spécial à célébrer, ou encore vos collaborateurs lors d'un séminaire/cocktail.
L’Alchimy… ou l’art de transformer un déjeuner, un dîner ou un séjour en un moment inoubliable. Recommandation 4 étoiles de notre MINI Store local !
Notre rencontre au restaurant Alchimy d'albi
Quel genre d'hôtel est l'Alchimy ?
C'est un hôtel 4 étoiles tenu par un frère, Nicolas,une sœur, Laura, et un 3eme associé, issus des métiers de l'hôtellerie. Ce sont d'anciennes maisons restaurées dans un style Art déco. Nous voulons en faire un lieu convivial pour que chacun se sente bien chez nous.
Quels sont les services proposés ?
Nos 9 chambres sont décorées dans un style chic et contemporain. Nous avons également un restaurant situé sous la verrière et un magnifique lustre de Murano. La salle est tellement belle ! Notre bar le speakeasy s'inspire des bars new-yorkais des années 30 et propose du jazz, du blues et du funk en fond sonore. Les conducteurs de Mini seront ravis qu'on propose un parking.
Quels sont vos endroits préférés à Albi ?
Nous avons la chance d'être situé dans le coeur historique de la ville, place des Cordeliers, à deux pas de tous les monuments et attractions touristiques. Juste à côté de l'hôtel, il faut absolument voir la cathédrale Sainte-Cécile, plus grande cathédrale de briques au monde. C'est aussi la plus grande cathédrale peinte en Europe avec 18 500 m² de fresques et décorations. Sinon le Pont-Vieux fait partie des vieux ponts d’origine médiévale encore en service, il date du XI e siècle. Si vous le traversez, vous aurez un beau point de vue sur la cathédrale justement.
Envie de découvrir ce lieu ?
L'alchimy d'Albi
12 Pl. du Palais, 81000 Albi
Site internet
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BALADE ECO SAVEURS
Envie de prendre le volant de votre MINI et d’échapper à votre train-train quotidien le temps d’un week-end ? Rendez-vous en Provence et plus précisément dans le massif des Alpilles, avec L’Écobalade des Saveurs !
L’Écobalade des Saveurs c’est la découverte des Alpilles et de ses alentours (le Luberon, la Camargue et les calanques de Cassis) au travers d’une balade à pieds, à vélo, d’une randonnée ou d’un trail, agrémenté d’une dégustation de produits locaux en pleine nature.